Filetti di Sgombro Selezione Imperiale, insalatina di arance e finocchi
15 minuti
4 persone
Difficoltà bassa
Battuta di Ricciola con Alici in Salsa Rizzoli
Ingredienti per 4 persone
• 400 gr di ricciola
• 8 crostini tostati
• Basilico fresco
• 4 fettine di pomodori secchi
• Pepe bianco
• Frutti di cappero con gambo XXL
• Alici in Salsa Rizzoli
Metodo di preparazione
• Tagliate il filetto di ricciola a cubetti.
• Aggiungete una macinata di pepe bianco, basilico tritato finemente, pomodori secchi sminuzzati e un filo d'olio
• Usando un crostino di pane come base, riempite il coppapasta e coprite con un altro crostino.
• Decorate con capperi XXL, accompagnando il tutto con 3 Alici in Salsa Rizzoli.
Prodotto Utilizzato
Alici in Salsa
Le nostre alici sono pescate con la tecnica 'al cerchio', sostenibile e rispettosa dell'ecosistema marino. Le quantità sono rigidamente regolamentate e stabilite di anno in anno per evitare un eccessivo sfruttamento del mare.
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