Metodo di preparazione
• Tagliate il filetto di ricciola a cubetti.
• Aggiungete una macinata di pepe bianco, basilico tritato finemente, pomodori secchi sminuzzati e un filo d'olio
• Usando un crostino di pane come base, riempite il coppapasta e coprite con un altro crostino.
• Decorate con capperi XXL, accompagnando il tutto con 3 Alici in Salsa Rizzoli.
Prodotto Utilizzato
Alici in Salsa
Le nostre alici sono pescate con la tecnica 'al cerchio', sostenibile e rispettosa dell'ecosistema marino. Le quantità sono rigidamente regolamentate e stabilite di anno in anno per evitare un eccessivo sfruttamento del mare.