Pizza in teglia con Alici in Salsa Rizzoli
- Ingredienti 2 persone
- Facilità facile
- Pronto in 180 minuti
Ingredienti
- 500 g Farina 00
- 7 g Lievito di birra secco
- 90 g Alici in Salsa Rizzoli
- 2 cucchiaini zucchero
- 350 ml Acqua
- 80 g Olio extravergine d’oliva
- 1 ciuffo Prezzemolo
- 1 spicchio Aglio
- 1 cucchiaio Capperi
- 350 ml Passata rustica di pomodoro
- q. b. Origano e sale
Prodotti
Alici in Salsa Rizzoli
Procedimento
Come fare: Pizza in teglia con Alici in Salsa Rizzoli- Mettete la farina in una ciotola con il lievito, il sale, lo zucchero e versate l’acqua iniziando ad impastare. Per ultimo versate l’olio e mescolate fino a ottenere un panetto omogeneo e abbastanza colloso. Fate lievitare in una ciotola coperta fino al raddoppio. Ci vorranno in paio di ore. Oliate una teglia 30×40 cm stendete l’impasto con le mani. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare ancora mezz’ora.
- Condite la passata di pomodoro con sale, olio e origano, mescolate e distribuitela sulla superficie della pizza e infornate a 250°, forno preriscaldato, per 7 minuti sulla parte più bassa del forno, poi proseguite la cottura per altri 5 minuti spostando al centro del forno.
- Nel frattempo, frullate il prezzemolo con l’aglio, i capperi, il sale e l’olio.
- Quando la pizza è cotta, estraetela e distribuite la salsa al prezzemolo e le Alici in Salsa Rizzoli avendo cura di agitare la confezione per amalgamare bene la salsa che metterete sopra alle Alici.
Questa ricetta è stata preparata per noi da Monica Pannacci.
