15 minuti

4 persone

Facile

Panzanella con Tonno e cipolle rosse

Ingredienti per 4 persone

• 200 g di Tonno Rosa Rizzoli in olio extravergine d'oliva
• 200 g di pane casereccio
• 2 pomodori maturi
• 2 cetrioli
• 1 cipolla rossa
• qualche foglia di basilico
• olio extravergine di oliva
• aceto di vino rosso
• un pizzico di sale

Metodo di preparazione

Tagliate i pomodori e un cetriolo a cubetti, riuniteli in una terrina. Aggiungete il basilico spezzettato, la cipolla rossa tagliata a rondelle sottili e condite con abbondante olio, un pizzico di sale e due cucchiai di aceto.

Tagliate il pane a dadini e mescolatelo alle verdure. Lasciate ammorbidire per 10 minuti. Con l’aiuto di un dischetto coppa pasta formate le 4 porzioni.

Disponete il cetriolo rimasto tagliato a fettine sopra la panzanella e terminate con il Tonno Rosa Rizzoli sgocciolato e spezzettato.

A piacere decorate con germogli, foglioline di finocchietto o basilico fresco.

Prodotto Utilizzato

Filetti di Tonno Rosa in olio d'oliva Artigiani del Mare

Ideali per un pasto sano, gustoso e equilibrato 100gr di filetti di tonno garantiscono un apporto di proteine pari al 50% circa dell’assunzione giornaliera di riferimento

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