HOME – Ricette – Il Panino dell’estate con Tonno in Lattina Rizzoli

Il Panino dell’estate con Tonno in Lattina Rizzoli

  • Ingredienti 2 persone
  • Facilità facile
  • Pronto in 25 minuti

Ingredienti

  • 2 lattine Tonno in Lattina all’olio di oliva Rizzoli
  • 4 fette Pane rustico
  • 4 fette Scamorza affumicata
  • 1 Cipolla rossa
  • 1 cucchiaio Zucchero di canna
  • 1 cucchiaio Aceto balsamico
  • una manciata Rucola fresca
  • 1 cucchiaio Noci tritate grossolanamente
  • q.b Olio extravergine d’oliva, sale e pepe

Prodotti

Tonno in Lattina all’Olio di Oliva

Procedimento

Come fare: Il Panino dell’estate con Tonno in Lattina Rizzoli
  • Caramellare le cipolle: Affettare la cipolla rossa a rondelle. In una padella, cuocerla con un filo d’olio, lo zucchero di canna e l’aceto balsamico per 15-20 minuti a fuoco basso, finché diventa morbida e lucida.
  • Tostare il pane: Tagliare il pane a fette e tostarle in padella (meglio se a griglia) o nel tostapane finché sono dorate e croccanti.
  • Assemblare il panino: Su una fetta di pane tostato, disporre le fette di scamorze, le cipolle caramellate, i tranci di tonno Rizzoli, la rucola fresca e le noci tritate per dare croccantezza. Chiudere con la seconda fetta di pane e pressare leggermente.
  • Facoltativo: scaldare il panino. Per far sciogliere leggermente la scamorza, si può ripassare il panino in padella ben calda, pressandolo leggermente con una spatola o un peso per 1–2 minuti per lato.