

Sai che le acciughe sono una semiconserva e non subiscono alcun trattamento termico?
A differenza delle conserve, che non richiedono condizioni particolari di conservazione, le semiconserve come le acciughe sono influenzate dall’ambiente esterno e possono degradare con il passare del tempo.
Sai che esiste un modo per rallentare il degrado qualitativo delle acciughe?
Il banco frigo è il luogo ideale per conservare le acciughe e per mantenerne il sapore inalterato a lungo.
Sai che gli intenditori di acciughe le preferiscono conservate in frigo?
Il freddo, il miglior conservante naturale, consente di ridurre la quantità di sale necessario alla conservazione delle acciughe esaltandone il gusto autentico.
LE ALICI FRESCHE DEL MAR CANTABRICO sono acciughe pescate a nord della Spagna dove le acque fredde e profonde, ricche di ossigeno e plancton, rendono le loro carni tenere e saporite. Le peschiamo solo in primavera, quando sono più grandi e carnose, e le lavoriamo a mano sul luogo di pesca, per preservarne il sapore intenso e l’alta qualità.
Le Alici Fresche Rizzoli, grazie alla loro salinità meno marcata, si rivolgono agli intenditori, a coloro che amano consumarle tali e quali, con crostini e burro.
Da pesca sostenibile certificata MSC.
Le trovi nel banco frigo del reparto pescheria del tuo supermercato.
Metodo di pesca
responsabile
e sostenibile
Lavorate a mano
direttamente sul luogo
di pesca
Pescate solo in
primavera per una
qualità migliore
Qualità superiore
per una scelta
da intenditori
Filetti di alici delicati e saporiti, con il 25% di sale in meno rispetto alle tradizionali alici Cantabriche Rizzoli in olio e confezionati in olio di semi biologico per esaltarne il gusto naturale.
LE DOLCI DEL MAR CANTABRICO hanno tutte le caratteristiche uniche delle alici del Mar Cantabrico, polpose, profumate e saporite, con un minor contenuto di sale: infatti contengono il 25% di sale in meno rispetto alle alici CANTABRICHE tradizionali…sentirai che sapore!
Abbiamo aggiunto un tocco di peperoncino biologico ai nostri filetti di alici carnosi e saporiti, con il 25% di sale in meno rispetto alle tradizionali alici Cantabriche Rizzoli in olio. Confezionati in olio di semi biologico, per un gusto molto stuzzicante!
LE PICCANTI DEL MAR CANTABRICO hanno tutte le caratteristiche uniche delle alici del Mar Cantabrico: polpose, profumate e saporite, con un basso contenuto di sale: infatti contengono il 25% di sale in meno rispetto alle alici Cantabriche tradizionali, ma con un sapore intensissimo!
Il gusto della marinatura unito alla piacevole nota agrumata del condimento a base di olio extravergine di oliva e agrumi, ottenuto dalla spremitura contemporanea delle olive insieme ai frutti, rende questo prodotto fresco e dal sapore unico. Pronte da gustare!
Le Rustiche
al Verde, filetti del Mar Cantabrico
a bassa salatura, con condimento bio.
Un grande classico della tradizione piemontese. Pronte da gustare!
LE RUSTICHE DEL MAR CANTABRICO hanno tutte le caratteristiche uniche delle alici del Mar Cantabrico: polpose, profumate e saporite ma con un basso contenuto di sale: infatti contengono il 25% di sale in meno rispetto alle alici Cantabriche tradizionali.
Filetti di alici del Mar Cantabrico a tasso ridotto di sale 46g, un prodotto dedicato al mondo della ristorazione e alle gastronomie.
Acciughe pescate a nord della Spagna dove le acque fredde e profonde, ricche di ossigeno e plancton, rendono le carni tenere e saporite.
Filetti di alici saporiti e carnosi, lavorati completamente a mano, a tasso ridotto di sale rispetto alle tradizionali alici Cantabriche Rizzoli in olio.
Filetti di alici del Mar Cantabrico a tasso ridotto di sale SESTANTE
Filetti di alici delicati e saporiti a tasso ridotto di sale rispetto alle tradizionali alici Cantabriche Rizzoli in olio.
Filetti di alici del Mar Cantabrico marinate in olio agli agrumi SESTANTE
Il gusto della marinatura unito alla piacevole nota agrumata. Un prodotto fresco e dal sapore unico, pronto da gustare.