30 minuti

4 persone

Facile

Rotolini ripieni di Sgombro Rizzoli e patate

Ingredienti per 4 persone

• 250 g di patate lessate
• 1 scatoletta di Filetti di Sgombro Rizzoli piccanti
• 1 scatoletta di Filetti di Sgombro Rizzoli gusto affumicato
• Un rotolo di pasta sfoglia da 20 x 25 cm
• Sale
• Un rametto di prezzemolo
• 4 fili di erba cipollina

Metodo di preparazione

Preriscaldate il forno a 200 gradi. Schiacciate le patate, aggiungete l’erba cipollina e il prezzemolo tritati, regolate di sale, dividete le patate in due ciotole.

Aggiungete i due tipi di Sgombro Rizzoli nelle ciotole delle patate, in una quello piccante e nell'altra quello affumicato, amalgamate bene.

Stendete la pasta sfoglia e dividetela in due parti, dovrete ottenere due rettangoli da 10 x 25 cm. Su un rettangolo stendete le patate con lo Sgombro Rizzoli piccante e sull’altro quelle con lo Sgombro Rizzoli gusto affumicato.

Arrotolate la pasta sfoglia dal lato lungo e premete leggermente per sigillare il bordo. Tagliate ogni rotolo in 12 parti e mettete sei parti in ogni scatoletta.

Per 4 persone vi occorreranno 4 scatolette, quindi vi consigliamo di tenere da parte le scatolette dello sgombro, lavarle, metterle in dispensa per averle a disposizione per questa ricetta.

Questa ricetta è stata ideata e preparata da @dueamicheincucina.

Prodotto Utilizzato

Filetti di Sgombro

Lavorati a mano con metodo tradizionale, integri e perfetti, vengono proposti in diverse varietà di gusto.

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