20 minuti

4 persone

Difficoltà media

Quiche con carciofi e alici

Ingredienti per 4 persone

• 200 gr di pasta sfoglia
• 200 gr di carciofi
• 150 gr di provola affumicata
• 2 uova
• 150 gr di ricotta di bufala
• 100 ml di panna da cucina
• 5gr di sale e pepe
• 40 gr di Alici del Mar Cantabrico in olio di oliva

Metodo di preparazione

Stendete la pasta sfoglia su una teglia.

In una ciotola lavorate le uova intere con la ricotta, aggiungete la panna liquida e mescolate aggiustando di sale e pepe.

Pulite i carciofi, tagliateli a spicchi e stufateli in una padella con un po' di acqua finché non saranno teneri.

Stendete i carciofi sulla base di pasta sfoglia e aggiungete il composto liquido di panna e uova, la provola a cubetti e le alici del Mar Cantabrico Rizzoli in superficie.

Ripiegate i bordi della pasta sfoglia e cuocete in forno pre-riscaldato a 200°.

dal blog SK Food

Prodotto Utilizzato

Filetti di Alici del Mar Cantabrico

I filetti di Alici del Mar Cantabrico sono il risultato di un processo artigianale di alta qualità. Dalla pesca al confezionamento, tutto è eseguito a regola d'arte. Disponibili in comode vaschette trasparenti con velo salva freschezza.

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