30 minuti

2 persone

facile

Panino gourmet con Le Dolci del Mar Cantabrico e pink maio

Ingredienti per 2 persone

• 10 Le Dolci del Mar Cantabrico Rizzoli
• 2 panini
• 1 Zucchina
• Polvere o purea di barbabietola rossa
• 2 fettine di Provola affumicata
• 250 ml olio di semi
• 1 uovo
• Una manciata di rucola fresca
• Q.B limone, menta fresca, aglio, olio evo

Metodo di preparazione

Partite con le zucchine alla scapece. In padella, soffriggete una base aglio e olio. Aggiungete le zucchine tagliate a fette sottili, sale, pepe e un giro d’aceto.

Tolte le zucchine dal fuoco, aggiungete qualche foglia di menta fresca spezzettata.

Ora la pink maio: uovo, limone, polvere di barbabietola rossa, olio di semi e frullate per pochi secondo con un mixer a immersione, sino a che la maionese non è montata.

Affettate la provola e passatela in padella da entrambi i lati per ottenere una crosticina.

Tagliate i panini e passateli in padella per farli croccanti.

Componete così: pane, uno strato di pink maio, zucchine alla scapece, una fetta di provola, qualche foglia di rucola fresca, e Le Dolci del Mar Cantabrico Rizzoli. Perché con Le Dolci Rizzoli, più gusto e meno sale!

Prodotto Utilizzato

LE DOLCI del Mar Cantabrico

Più gusto, meno sale. Filetti di alici del Mar Cantabrico delicati e saporiti, con il 25% di sale in meno rispetto alle tradizionali alici Cantabriche Rizzoli in olio e confezionati in olio di semi biologico per esaltarne il gusto naturale. Perfette da consumare a crudo, da intenditori.

Ti potrebbero piacere anche queste ricette

Ricette d'autore

Frisa con Alici del Mar Adriatico e chutney di mango

scopri la ricetta

Ricette d'autore

Patata al cartoccio con Alici in Salsa Rizzoli

scopri la ricetta

Ricette con Alici Fresche

Panino gourmet con Le Dolci del Mar Cantabrico e pink maio

scopri la ricetta

Primi piatti

Tagliolino mantecato al burro con alici CANTABRICHE Rizzoli, pepe rosa e menta

scopri la ricetta