10 minuti

2 persone

facile

Insalata colorata con sgombro e maionese di avocado

Ingredienti per 2 persone

• Rucola (qualche manciata)
• 2 o 3 Ravanelli tagliati a rondelle
• 1/2 finocchio circa tagliato sottile
• Noci
• Filetti di Sgombro Rizzoli al peperoncino
• Mirtilli
• Timo fresco, sale e olio
Per la maionese di avocado:
• 1 Avocado piccolo
• Succo di 1/2 Limone
• un cucchiaino di senape dolce (facoltativo)
• 15 ml di olio Evo
• un cucchiaio di Aceto di mele
• un pizzico di sale
• 50 ml di acqua

Metodo di preparazione

Per preparare la maionese vi basterà frullare bene gli ingredienti con un mixer.

Condire l'insalata allo Sgombro piccante con olio, sale e la maionese fresca.

Questa ricetta è stata preparata dalla nostra Taste Ambassador @confit.food.

Prodotto Utilizzato

Filetti di Sgombro Rizzoli piccanti

Filetti di Sgombro pescati in mare aperto, interamente lavorati a mano con metodo tradizionale, integri e perfetti, vengono proposti in diverse varietà di gusto.

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