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Spaghetto alla cenere con Alici in Salsa Rizzoli

  • Ingredienti 2 Persone
  • Facilità Facile
  • Pronto in 20 minuti

Ingredienti

  • 90 g Alici in Salsa Rizzoli
  • 1 Cipolla
  • 100 g Gorgonzola
  • 80 g Panna fresca
  • 60 g Olive denocciolate taggiasche
  • 100 g Spaghetti
  • q.b Formaggio

Prodotti

Alici in Salsa Rizzoli

Procedimento

Come fare: Spaghetto alla cenere con Alici in Salsa Rizzoli
  1. Tritare finemente la cipolla. 
  2. In una padella, sciogliere una noce di burro e far appassire la cipolla. 
  3. Aggiungere la panna fresca e il gorgonzola, lasciando sciogliere fino a ottenere una fonduta. 
  4. Denocciolare le olive taggiasche, metterle in un piatto e scaldarle in microonde per 2 minuti alla massima potenza. 
  5. Lasciare raffreddare le olive e sbriciolarle. 
  6. Lessare gli spaghetti e terminare la cottura direttamente nella fonduta di gorgonzola. 
  7. Aggiungere il formaggio, le olive sbriciolate e mescolare delicatamente. 
  8. Impiattare e completare con Alici in Salsa Rizzoli. 

Questa ricetta è stata preparata per noi da Francesco Aquila.

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