10 minuti

4 persone

Difficoltà bassa

Bruschette alici, stracciatella e bottarga

Ingredienti per 4 persone

• 4 fette di pane sciapo
• Alici del Mar Cantabrico in Olio di Oliva Rizzoli
• 2 hg di stracciatella di Andria
• Bottarga di Orbetello

Metodo di preparazione

Tagliate 4 fette di pane sciapo e dividetele in due.

Abbrustolite le fette su una piastra di ghisa, nel forno, oppure sul barbecue.

Distribuite su ciascuna bruschetta la stracciatella, arrotolate sopra un'alice e cospargete con la bottarga.

Mettete nel forno alla massima temperatura o nel microonde alla massima potenza, giusto il tempo di sciogliere appena la stracciatella e intiepidire il pane.

dal blog semplicementecucinando

Prodotto Utilizzato

Filetti di Alici del Mar Cantabrico

I filetti di Alici del Mar Cantabrico sono il risultato di un processo artigianale di alta qualità.
Dalla pesca al confezionamento, tutto è eseguito a regola d'arte. Disponibili in comode vaschette trasparenti con velo salva freschezza.

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