1 persone

Ricetta d'autore
Jean Pierre Pastor

Uovo dorato con Alici in Salsa Rizzoli

Ingredienti

• Un uovo
• Pane grattugiato qb
• Una patata
• 50 grammi di broccoli
• Una lattina di Alici in Salsa Rizzoli

Metodo di preparazione

Prendete un uovo alla coque, passatelo nel rosso d'uovo e poi nel pane grattugiato.

Friggete l'uovo in olio bollente.

A questo punto, dopo averla lessata, prendete una patata e passatela nello schiacciapatate.

Disponetela in un piatto, adagiandovi sopra l'uovo dorato.

Aggiungete i broccoli sbollentati, le Alici in Salsa Rizzoli e servite in tavola.

Prodotto Utilizzato

Alici in Salsa

La ricetta delle alici in salsa è talmente preziosa da essere stata tramandata negli anni solo a voce. Nessuno, se non il primogenito della famiglia, ne conosce dosi e tempi di cottura.

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