4 persone

Ricetta d'autore
Federico Capocasa

Spaghettoni con pasta di acciughe e peperoni arrosto

Ingredienti

• 360 g di spaghettoni
• 1 peperone rosso
• 30g di pasta di acciughe Rizzoli
• foglie di finocchietto selvatico

Metodo di preparazione

Pulire i peperoni e cuocere in forno a 200 gradi con olio e sale per 15 minuti.

Una volta cotti privarli della pellicina e tagliarli a striscioline.

Cuocere gli spaghettoni in abbondate acqua salata, scolarli e passarli in padella con la pasta di acciughe e un po' di acqua di cottura.

Aggiungere i peperoni e mettere il tutto nel piatto guarnendo con le foglie di finocchietto selvatico.

Prodotto Utilizzato

Pasta di acciughe

Una specialità da gustare in mille modi: sui crostini, sulla pizza, nelle insalate, sulla pasta o come ingrediente per le ricette più saporite.

Ti potrebbero piacere anche queste ricette

Ricette d'autore

Frisa con Alici del Mar Adriatico e chutney di mango

Scopri la ricetta

Ricette d'autore

Patata al cartoccio con Alici in Salsa Rizzoli

Scopri la ricetta

Ricette con Alici Fresche

Panino gourmet con Le Dolci del Mar Cantabrico e pink maio

Scopri la ricetta