Metodo di preparazione

• Preriscaldate il forno a 200 gradi. Schiacciate le patate, aggiungete l’erba cipollina e il prezzemolo tritati, regolate di sale, dividete le patate in due ciotole.

• Aggiungete i due tipi di Sgombro Rizzoli nelle ciotole delle patate, in una quello piccante e nell'altra quello affumicato, amalgamate bene.

• Stendete la pasta sfoglia e dividetela in due parti, dovrete ottenere due rettangoli da 10 x 25 cm. Su un rettangolo stendete le patate con lo Sgombro Rizzoli piccante e sull’altro quelle con lo Sgombro Rizzoli gusto affumicato.

• Arrotolate la pasta sfoglia dal lato lungo e premete leggermente per sigillare il bordo. Tagliate ogni rotolo in 12 parti e mettete sei parti in ogni scatoletta.

• Per 4 persone vi occorreranno 4 scatolette, quindi vi consigliamo di tenere da parte le scatolette dello sgombro, lavarle, metterle in dispensa per averle a disposizione per questa ricetta.

• Questa ricetta è stata ideata e preparata da @dueamicheincucina.

Prodotto Utilizzato

Filetti di Sgombro

Lavorati a mano con metodo tradizionale, integri e perfetti, vengono proposti in diverse varietà di gusto.