45 minuti

4 persone

facile

Peperoni ripieni al tonno, scamorza e olive

Ingredienti per 4 persone

• 6 piccoli peperoni
• 1 vasetto di Filetti di Tonno Rizzoli in Olio Extravergine d’oliva Biologico
• 2 piccoli scalogni
• Una manciata di olive taggiasche
• 100 g di scamorza affumicata
• Erbe aromatiche a piacere
• Sale e pepe
• Olio extravergine di Oliva
• Ottimi anche se farciti con ricotta e … alici sott’olio!

Metodo di preparazione

Scaldate il forno a 180°C.

Scegliete dei piccoli peperoni, tagliateli a metà e privateli dei filamenti bianchi e dei semi.

Disponeteli su una teglia, salateli, pepateli e conditeli con un giro d’olio.

Scolate i filetti di tonno Rizzoli, sbriciolateli grossolanamente con le mani.

A parte riducete a dadini la scamorza, mondate lo scalogno e affettatelo finemente a rondelle.

Mescolate il tutto al tonno e aggiungete le olive.

Farcite i peperoni.

Spolverateli con erbe aromatiche a piacere (come maggiorana, timo e origano), irrorate il tutto con un filo d’olio e infornate a forno caldo per 25 – 30 minuti.

Serviteli tiepidi o freddi, ottimi se accompagnati da pane tostato.

Ricetta di @julietsbelly

Prodotto Utilizzato

Filetti di tonno in olio extra vergine di oliva 150g

Interamente lavorati a mano e conservati in olio extravergine biologico.Prodotto esclusivamente con olive provenienti da coltivazioni certificate, l’olio bio contribuisce a esaltare i pregi e sapori delle materie prime.

Ti potrebbero piacere anche queste ricette

Ricette d'autore

Frisa con Alici del Mar Adriatico e chutney di mango

scopri la ricetta

Ricette d'autore

Patata al cartoccio con Alici in Salsa Rizzoli

scopri la ricetta

Ricette con Alici Fresche

Panino gourmet con Le Dolci del Mar Cantabrico e pink maio

scopri la ricetta

Primi piatti

Tagliolino mantecato al burro con alici CANTABRICHE Rizzoli, pepe rosa e menta

scopri la ricetta