30 minuti

4 persone

facile

Mousse di Tonno Rizzoli e ricotta

Ingredienti per 4 persone

• 200 g di tonno
• 100 g ricotta
• 10 capperi
• 2 filetti di acciughe
• 1/2 scorza e succo di limone
• pepe q.b.

Metodo di preparazione

Sciacquate bene i capperi sotto l’acqua corrente.

In mixer unite il tonno sgocciolato, i capperi, le acciughe e la scorza e succo di limone. Frullate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.

Setacciate la ricotta. Unite la ricotta al composto di tonno, capperi e acciughe. Azionate il frullatore a intermittenza per circa 2 minuti o fino ad ottenere una crema compatta e omogenea. Regolate con il pepe.

Trasferite la crema in una ciotola o in singole ciotole piccole, coprite con pellicola trasparente e fate riposare in frigo per 30 min.

La vostra mousse di tonno e ricotta è pronta per essere gustata su fette di pane tostato o con grissini integrali al sesamo.

Questa idea è stata ideata e preparata nella cucina della nostra Taste Ambassador @gustacinema.

Prodotto Utilizzato

Tranci di Tonno Rosa in olio di oliva 185g

Ideali per un pasto sano,gustoso e equilibrato 100gr di tonno garantiscono un apporto di proteine pari al 50% circa dell’assunzione giornaliera di riferimento

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