20 minuti

4 persone

Difficoltà bassa

Finger food in sfoglia

Ingredienti per 4 persone

• Pasta sfoglia quadrata, 1 rotolo
• Patate viola, 200 gr
• Fiori di cappero, 12
• [:it]Filetti di Alici del Mar Adriatico Rizzoline, 2 confezioni
• Uova, 1
• Latte, 50 ml
• Olio di arachidi per friggere
• Sale e pepe

Metodo di preparazione

Stendete un foglio di pasta sfoglia e ricavate delle stelle.

Spennellatele con l'uovo sbattuto e il latte e cuocete in forno per pochi minuti a 180° C.

Con l'aiuto di una mandolina tagliate le patate viola a fette sottili e friggetele in abbondante olio bollente. Una volta scolate su carta assorbente, salate e, se gradito, pepate.

Completate le stelle poggiandovi sopra una chip di patata viola e aggiungendo un filetto di alici arrotolato intorno ad un fior di cappero.

dal blog Homesweethome

Prodotto Utilizzato

Filetti di Alici del Mar Adriatico, Le Rizzoline

Qualità e gusto. Abbiamo ideato per le Rizzoline un packaging innovativo, con confezionamento a barriera d'ossigeno per mantenere inalterato il sapore e il colore delle carni.

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