10 minuti

2 persone

facile

Croissant salato con Le Dolci del Mar Cantabrico Rizzoli

Ingredienti per 2 persone

• 2 Croissant ai cereali
• 1 confezione di alici Le Dolci del Mar Cantabrico Rizzoli
• radicchio rosso
• zenzero candito
• pinoli
• qualche fettina di pera Williams
Per la Maionese allo yogurt greco serviranno:
• 100 ml di olio di semi
• 30 ml di latte
• 50 gr di yogurt greco
• buccia di un lime grattugiata

Metodo di preparazione

Come prima cosa bisogna preparare la maio: inserire tutti gli ingredienti (100 ml di olio di semi, 30 ml di latte, 50 gr di yogurt greco e la buccia di un lime grattugiata) nel bicchiere del mixer ad immersione e mixerare fin quando non si ottiene la consistenza giusta.

Non rimane che assemblare il croissant e provare una squisitezza da chef: tagliare il croissant salato, aggiungere qualche cucchiaino di maio, alcune fettine sottili di pera, un paio di foglie di radicchio rosso, qualche cubetto di zenzero candito, i filetti di alici Le Dolci del Mar Cantabrico e una pioggerella di pinoli.

Questa ricetta è firmata dalla chef Marisa Maffeo!

Prodotto Utilizzato

LE DOLCI del Mar Cantabrico

Più gusto, meno sale. Filetti di alici del Mar Cantabrico delicati e saporiti, con il 25% di sale in meno rispetto alle tradizionali alici Cantabriche Rizzoli in olio e confezionati in olio di semi biologico per esaltarne il gusto naturale. Perfette da consumare a crudo, da intenditori.

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