Metodo di preparazione
• Fai bollire 250 ml di acqua, aggiungi un pizzico di sale, la farina di polenta, mescola e lascia cuocere per 8 minuti.
• Trasferiscila su una teglia ricoperta da un foglio di carta da forno e livellala, formando una base spessa un centimetro. Lascia raffreddare bene.
• Una volta fredda, con un coppa pasta di medie dimensioni ricava 6 medaglioni e falli grigliare su una piastra ben calda da ambo le parti.
• Disponi i dischi di polenta grigliati su un piatto di portata e metti su ciascuno un cucchiaino abbondante di fiocchi di latte, Sardine Rizzoli in olio extravergine di oliva bio a pezzetti e qualche gheriglio di noce.
• Questa preparazione è una deliziosa idea dalla nostra Taste Ambassador Il Grembiulino infarinato di Ale.
Prodotto Utilizzato
Sardine Rizzoli in Olio evo biologico
100% naturali, sapore intenso Le sardine Rizzoli sono lavorate a mano sul luogo di pesca, secondo la tradizione, per ottenere un prodotto tenero e gustoso.