20 minuti
4 persone
Difficoltà media
Quiche con carciofi e alici
Ingredienti per 4 persone
• 200 gr di pasta sfoglia
• 200 gr di carciofi
• 150 gr di provola affumicata
• 2 uova
• 150 gr di ricotta di bufala
• 100 ml di panna da cucina
• 5gr di sale e pepe
• 40 gr di Alici del Mar Cantabrico in olio di oliva
Metodo di preparazione
• Stendete la pasta sfoglia su una teglia.
• In una ciotola lavorate le uova intere con la ricotta, aggiungete la panna liquida e mescolate aggiustando di sale e pepe.
• Pulite i carciofi, tagliateli a spicchi e stufateli in una padella con un po' di acqua finché non saranno teneri.
• Stendete i carciofi sulla base di pasta sfoglia e aggiungete il composto liquido di panna e uova, la provola a cubetti e le alici del Mar Cantabrico Rizzoli in superficie.
• Ripiegate i bordi della pasta sfoglia e cuocete in forno pre-riscaldato a 200°.
dal blog SK Food
Prodotto Utilizzato
Filetti di Alici del Mar Cantabrico
I filetti di Alici del Mar Cantabrico sono il risultato di un processo artigianale di alta qualità. Dalla pesca al confezionamento, tutto è eseguito a regola d'arte. Disponibili in comode vaschette trasparenti con velo salva freschezza.