First courses

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Caserecce Sgombro, zucchine, crema di piselli

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Vellutata di finocchio, Tonno grigliato e semi

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Pizzoccheri con Filetti di tonno grigliato

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Spaghetti con spuma di burrata, alici, polvere di pomodoro e limoni

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Spaghetti al sugo piccante con polpettine di sgombro sott’olio

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Sardinian fregola with anchovy sauce on pea cream and lemon gest

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Pasta with Anchovies in extra virgin olive oil

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