2 servings

Ricetta d'autore
(Italiano) Questo piatto gluten free è stato preparato e ideato da Carlo le Rose

(Italiano) Uova , tonno grigliato, insalatina e crakers di riso

Ingredients

• (Italiano) 2 uova
• (Italiano) 200 gr di insalatina
• (Italiano) 125 gr di tonno grigliato
• (Italiano) olio q.b.
• (Italiano) succo di limone q.b.
• (Italiano) sale
• (Italiano) pepe
• (Italiano) 6 crakers di riso

Preparation

(Italiano) Procedimento crakers Prendere 200 gr di farina di riso, 1 gr di lievito,4 gr di sale, 40 gr di olio extra, 160 gr di acqua, creare un impasto amalgamando tutti gli ingredienti, al fine di ottenere un composto morbido e liscio, successivamente stendere l’impasto con l’aiuto di un mattarello, tagliare la sfoglia dalla forma desiderata, infornare a 180° per 15 minuti circa

(Italiano) Mettere sul fuoco un pentolino con dell’acqua , e due gocce di aceto, portare a bollore, successivamente rompere le uova condire con sale pepe. Quando l’acqua sarà arrivata a bollore con l’aiuto di una frusta creare un vortice ed immergere l’uovo e far cuocere per 4 minuti circa. A questo punto non ci resta che condire la insalatina, con olio, sale, pepe e succo di limone.

(Italiano) Abbiamo tutti gli ingredienti pronti, possiamo impiattare mettendo alla base l’insalatina, sopra adagiamo l’uovo, il tonno ed i crakers di riso.

Product used

(Italiano) Filetti di tonno grilgiato in olio di oliva 125g

Ideali per un pasto sano,
gustoso e equilibrato

100gr di filetti di tonno garantiscono un apporto
di proteine pari al 50% circa dell’assunzione
giornaliera di riferimento

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