4 servings

Ricetta d'autore
(Italiano) Federico Capocasa

(Italiano) Spiedino di verdure, filetti di tonno grigliato e gazpacho fresco

Ingredients

• (Italiano) PER GLI SPIEDINI
• (Italiano) 1 confezione di Tonno Grigliato Oblò del Mare Rizzoli
• (Italiano) 1 peperone
• (Italiano) 1 carota
• (Italiano) 1 cipolla rossa
• (Italiano) 1 pomodoro
• (Italiano) 1 cetriolo
• (Italiano) PER IL GAZPACHO
• (Italiano) 1 kg di pomodori verdi
• (Italiano) 1 cetriolo
• (Italiano) 2 cipolline novelle
• (Italiano) 5 foglie di basilico tritate
• (Italiano) 1 limone
• (Italiano) 3 cucchiai di olio
• (Italiano) Sale
• (Italiano) Pepe

Preparation

(Italiano) Per il gazpacho frullate i pomodori. Tagliate il cetriolo a fettine sottili, salatele e lasciate che per 10 minuti perdano un po’ d’amaro.

(Italiano) Tagliate sottili le cipolline. In una ciotola emulsionate l’olio con il succo del limone filtrato al colino, un pizzico di sale e uno di pepe.

(Italiano) Unite le fettine di cetriolo al frullato di pomodoro, aggiungete le cipolline tagliate e il basilico tritato. Regolate sale e pepe.

(Italiano) Mescolate con cura. Tenete in frigo fino al momento di portare a tavola.

(Italiano) Per lo spiedino tagliare le verdure a pezzi regolari e infilzarle allo spiedino alternandole con i pezzi di filetto di tonno grigliato.

Product used

(Italiano) Filetti di Tonno Grigliato in olio di oliva 125g

Ideali per un pasto sano,
gustoso e equilibrato

100gr di filetti di tonno garantiscono un apporto
di proteine pari al 50% circa dell’assunzione
giornaliera di riferimento

You could also like these recipes

Gourmet cooking

(Italiano) Il panino d’infanzia

DISCOVER THE RECIPE

Gourmet cooking

(Italiano) Uova , tonno grigliato, insalatina e crakers di riso

DISCOVER THE RECIPE

Gourmet cooking

(Italiano) Nasello in oliocottura alla pizzaiola disidratata e polvere di Alici arrotolate

DISCOVER THE RECIPE