Metodo di preparazione
• Pulire i peperoni e cuocere in forno a 200 gradi con olio e sale per 15 minuti.
• Una volta cotti privarli della pellicina e tagliarli a striscioline.
• Cuocere gli spaghettoni in abbondate acqua salata, scolarli e passarli in padella con la pasta di acciughe e un po' di acqua di cottura.
• Aggiungere i peperoni e mettere il tutto nel piatto guarnendo con le foglie di finocchietto selvatico.
Prodotto Utilizzato
Pasta di acciughe
Una specialità da gustare in mille modi: sui crostini, sulla pizza, nelle insalate, sulla pasta o come ingrediente per le ricette più saporite.