2 servings

Ricetta d'autore
(Italiano) Fabio Potenzano

(Italiano) Pane cunzato con alici in olio extravergine bio

Ingredients

• (Italiano) 200 g di pomodorini variegati
• (Italiano) 50 g di taralli
• (Italiano) 1 pizzico di origano siciliano
• (Italiano) Olio evo, sale e pepe q.b.
• (Italiano) 150 g di mozzarella
• (Italiano) 75 ml di acqua di mozzarella
• (Italiano) 75 ml di panna fresca
• (Italiano) Filetti di Alici Rizzoli in olio extravergine di oliva biologico.

Preparation

(Italiano) Frullare la mozzarella con la sua acqua e la panna. Versare in un sifone e caricare. Lasciare stabilizzare in frigorigero per 30 minuti.

(Italiano) Tagliare i pomodorini e condire con sale, pepe, olio extra vergine di oliva e origano.

(Italiano) Sistemare sul fondo di un piatto i pomodorini, aggiungere i taralli pezzati e coprire con la spuma di mozzarella. Aggiungere le Alici Rizzoli in olio extravergine di oliva bio.

Product used

(Italiano) Filetti di Alici in olio extravergine di oliva bio

Ideali per un pasto sano,
gustoso e equilibrato

100gr di filetti di tonno garantiscono un apporto
di proteine pari al 50% circa dell’assunzione
giornaliera di riferimento

You could also like these recipes

Gourmet cooking

(Italiano) Il panino d’infanzia

DISCOVER THE RECIPE

Gourmet cooking

(Italiano) Uova , tonno grigliato, insalatina e crakers di riso

DISCOVER THE RECIPE

Gourmet cooking

(Italiano) Nasello in oliocottura alla pizzaiola disidratata e polvere di Alici arrotolate

DISCOVER THE RECIPE