Wrap con Avocado, Tonno in olio extravergine Bio, prezzemolo e Pomodorini

Porzioni: 2 persone

Tempo di Preparazione: 15 minuti

Tempo di Riposo: 30 minuti

 

1 Avocado

1 Vaso di Tonno in olio extravergine Bio 150g

1 Cucchiaio di Prezzemolo fresco tritato

5/6 Pomodorini Secchi tritati

Olio

Sale e Pepe

2 Piadine Integrali

 

Tagliate l'avocado a metà, privatelo del nocciolo e, con l'aiuto di un cucchiaio, scavate al centro la polpa tendola da parte.

In una ciotola spezzettate il tonno, aggiungete il prezzemolo, i pomodorini e la polpa dell'avocado, amalgamate bene per ottenere un composto omogeneo, aggiustate di sale e pepe.

Farcite la parte centrale di una piadina con metà del composto di avocado e tonno, piegate un lato della piadina a coprire la parte iniziale della farcia, piegate ora i due lati superiori in modo da sovrapporsi leggermente con la parte già piegata. Arrotolate la piadina per il lato corto, chiudete bene e avvolgete in pellicola alimentare. Fate riposare in frigorifero 30 minuti.

Trascorso il tempo di riposo, riprendete il wrap, tagliatelo a metà e gustatelo.