LE ALICI IN SALSA PICCANTE RIZZOLI Il nostro simbolo dal 1906. Le migliori alici del Mediterraneo vengono lavorate artigianalmente e messe a maturazione in botti di legno prima di essere filettate e confezionate nella caratteristica e storica latta dorata. La qualità delle Alici Rizzoli la scopri al primo assaggio: filetti morbidi e carnosi con un gusto inconfondibile dalle mille raffinate sfumature. Porta in tavola la qualità Rizzoli e non potrai più farne a meno.


 

LA RICETTA SEGRETA:

La ricetta della Salsa piccante è talmente preziosa da non esser stata mai stata scritta ma solo tramandata a voce al primogenito della famiglia, l'unico a conoscere le dosi di ogni ingrediente e i tempi di cottura. La parte liquida della salsa (la bollita), la cui composizione è rimasta segreta per cento anni, viene lasciata maturare per sei mesi in botti di legno che prima hanno contenuto del marsala.

Ancora oggi le stanze dove viene prodotta la salsa sono mantenute segrete e lontane dal resto dello stabilimento.